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2011年05月03日

ラッキョウと赤ワイン

らっきょう赤ワイン漬けを造りました。
ラッキョウも心臓に良いと聞き、試してみました。ラッキョウを黒酢に漬け込みさらに赤ワインを加えたものです。
黒酢には血液をサラサラにする作用があります。
またアミノ酸を含み病気や老化の原因も抑える効果があると言われています。
赤ワインのポリフェノールには心臓病を予防して悪玉コレステロールを減らす働きがあります。またアルコール成分はリラックス効果も期待できます。
posted by デルタ at 21:21| 食生活